冬天用它炒鸡蛋鲜美好吃，常吃乌发，手脚不冰冷，2块钱炒一盘，味道超棒。今天就和大家分享这款简单快捷的家常菜肴，佐餐下酒都很不错哦。
茴香苗洗净，控干水分
把茴香苗切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，备用
锅里烧干，加入花生油，倒入蛋液炒成块状，然后放入葱末炒香
这个时候倒入茴香苗，快速的大火煸炒
茴香苗炒倒就可以，加入适量的盐调味
翻炒均匀，关火即成
成品
1，茴香苗在这个季节很嫩，适合炒着吃，如果茴香苗稍微老一些就不适合炒了
2，鸡蛋最好用散养鸡蛋，蛋黄更大更黄，也更好吃
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